Kolesterolay isang mahalagang bahagi ng katawan, na kasangkot sa produksyon ng cell, pagpapanatili ng mga antas ng hormone, na kasangkot sa synthesis ng apdo. Ngunit masyadong maraming sa katawan, kolesterol ay maaaring makapasok sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, na nagreresulta sa atherosclerotic plaka, madaling maging sanhi ng cerebral infarction at atake sa puso, ngunit din makapinsala sa puso at utak at atay at iba pang mahahalagang bahagi ng katawan.
